Sobre la empresa
Boski es un café de brunch en Palma fundado por dos amigos que han reunido en la carta influencias francesas, de Oriente Medio, mediterráneas y americanas, con ingredientes de proveedores locales. En sus paredes expone obra de artistas mallorquines.
Su carta de desayuno y brunch incluye burritos de huevo (California con bacon y aguacate, de halloumi o mediterráneo con feta y aceitunas kalamata), smoothies, lattes de matcha con fruta, golden latte o chai y limonadas caseras. Para acompañar hay cócteles con cava como mimosa o bellini. Cada fin de semana organiza su bottomless brunch, el momento de la semana que el propio local destaca.
Abre de martes a domingo por la mañana y hasta media tarde, con la cocina abierta hasta las tres. Por el espacio reducido, solo admite clientes a partir de 12 años.
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