Plaxinta

Plaxinta es una casa de cocina balcánica en la calle Fuendejalón, en el barrio Jesús, en la margen izquierda del Ebro. Su producto estrella es la plaxinta (plăcintă en rumano), una masa finísima que estiran a mano cada mañana, rellenan, pliegan y hornean en el local siguiendo recetas de Transilvania.

El Balkan Brunch se sirve todos los días y reproduce la mesa de un domingo en un pueblo de los Cárpatos: embutidos y tocino ahumados, huevo duro, queso de oveja tipo feta, tomate, pepino y pimiento, con kéfir frío y un chupito de orujo por cuenta de la casa. Para cuatro personas existe la bandeja Balkan XXL. Además hay desayunos con café de autor, aperitivos balcánicos, menú del día entre semana y pulpo los jueves.

Todo se puede llevar o encargar, incluidas bandejas para eventos y oficinas, y se reserva por WhatsApp. La web avisa de los alérgenos: las plaxintas llevan trigo y huevo, aunque hay tostadas y magdalenas sin gluten.