M. VIDEDOMINI

M. Vicedomini es una pizzería napolitana situada en el barrio Centro de Madrid que, además del local, ofrece catering para eventos, showcooking y asesoría gastronómica para nuevos proyectos de hostelería. Su propuesta gira en torno a la pizza napolitana elaborada con técnicas tradicionales de Nápoles, bajo la dirección de maestros pizzeros artesanos.

Pizza napolitana y catering para eventos en Madrid

Una de sus líneas principales es llevar sus hornos a celebraciones privadas y eventos corporativos, donde la pizza se elabora en directo ante los invitados. Este formato de showcooking convierte la comida en parte del espectáculo y encaja en cumpleaños, fiestas, presentaciones de empresa o reuniones informales. Sus servicios se resumen en:

• Pizzería napolitana en el centro de Madrid.
• Catering de pizza para eventos particulares y de empresa.
• Showcooking con horno en el propio evento.
• Asesoría gastronómica para quien quiere abrir su propio restaurante.
• Escuela de formación profesional y talleres sobre la elaboración de la masa.

Formación y talleres de pizza

M. Vicedomini cuenta también con una escuela de formación y talleres en los que se enseñan los secretos de la masa, pensados tanto para aficionados como para quienes quieren dedicarse a la pizza de forma profesional.

Qué tener en cuenta al contratar un catering de pizza

Antes de cerrar un catering con horno conviene confirmar el espacio disponible, si el lugar del evento permite instalar el horno y qué necesidades de electricidad o ventilación tiene. Es recomendable indicar el número de invitados, la duración del servicio y si hay alergias o intolerancias, y preguntar qué incluye el presupuesto: personal, montaje, ingredientes y recogida.

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