Sobre la empresa
D’Qarmen es un restaurante boutique de la avenida de la Unión Europea, en Torrejón de Ardoz, abierto en mayo de 2022 y vinculado al chef Alex Quintanar. Nació para compartir una cocina mediterránea honesta y respetuosa con el producto en el mismo lugar que vio crecer a sus responsables.
Empezó como taberna de tapas y vinos y, con el tiempo, evolucionó hacia un espacio íntimo de mesa y mantel, con cocina de temporada, producto local y un servicio cercano. Su carta se organiza en apartados de tierra, mar, huerta y delicias, y anuncian que pronto recuperarán también la barra y el estilo de taberneo de sus inicios.
Abre de martes a sábado a mediodía y por la noche, y cierra domingos y lunes. Las reservas se gestionan a través del enlace de reservas de su web.
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