Restaurante Atmosphère

Atmosphère es una brasserie-restaurante de la calle de Quart, en el barrio del Botànic (Extramurs), cerca del Jardín Botánico y de las Torres de Quart. Su cocina, de inspiración francesa, nace de la chef Emmanuelle Malibert y combina producto de temporada con sabores de otros lugares.

El brunch se sirve de lunes a domingo, de 9:00 a 12:00. Incluye el huevo Bénédictine con jamón, salsa holandesa y pan brioche, el plato Salud y Energía con fruta de temporada y tostada de queso fresco, miel y nueces, y el Atmosphère, con verduras a la plancha, queso brie y revuelto de finas hierbas. Completan la carta el Bistrosphère, con huevos fritos, patatas a lo pobre, beicon y salchichas, y los clásicos Croque-Monsieur y Croque-Madame. Se puede acompañar con cafés, tés, crêpes y postres caseros. Las mesas para el brunch se reservan desde su web.

A mediodía ofrece menú del día, menús de degustación y carta, y los sábados abre por la noche con cena y música en directo. Tiene menús para grupos, eventos privados y platos para llevar. Las estaciones de metro más cercanas son Turia y Ángel Guimerá.