Sobre la empresa
Baristas Club es una cafetería de la calle Tendería, en el Casco Viejo de Bilbao, que se presenta como un espacio de café, cocina y cultura. Su punto de partida es el café de especialidad, servido en espresso y también en métodos de filtro como V60, Chemex, AeroPress, prensa francesa o VAC ONE, con granos que cambian de forma periódica.
El brunch de fin de semana se sirve viernes, sábado y domingo y se pide para la mesa completa. La versión Club incluye un plato salado a elegir entre Avocado & Eggs, huevos turcos o el Bagel Barista, un pequeño yogur griego con pera, miel y nuez, zumo de naranja natural y café. La versión Vegan cambia el salado por una tostada de setas, boniato y tahini y añade un porridge vegano de manzana con crema de cacahuete; en una misma mesa se pueden combinar las dos versiones.
Fuera del brunch, la carta de otoño e invierno reúne huevos benedictinos, revueltos de huevos camperos, tostadas, bowls, dulces, smoothies y zumos. Cada plato indica sus alérgenos y el local pide consultar al equipo al hacer el pedido.
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