Para tomar brunch en Bilbao tienes cafeterías de especialidad en el Casco Viejo y Deusto, tablas para compartir en Indautxu y terrazas que miran a la ría o al Guggenheim, unas abiertas a diario y otras solo el fin de semana. Aquí tienes los restaurantes y cafeterías de Bilbao que anuncian el brunch en su propia web, con sus horarios, la forma de reservar y lo que ofrecen a quien come vegano o sin gluten.
Antes de salir un domingo, comprueba en la ficha si el local sirve brunch toda la semana o solo el sábado y el domingo, porque en la villa conviven ambos horarios. Para otros planes, echa un vistazo a las secciones de restaurantes y cafeterías.
Café de especialidad y brunch de fin de semana en el Casco Viejo
Calle TenderíaBaristas Club, en la calle Tendería del Casco Viejo, es una cafetería de especialidad con métodos de filtro como V60 o Chemex. Su brunch se sirve viernes, sábado y domingo y se pide para toda la mesa, en versión Club, con huevos turcos o bagel, o en versión Vegan, con tostada de setas y porridge. Ambas pueden combinarse y la carta marca los alérgenos.
Brunch diario y terraza con vistas a la ría en el Muelle de la Merced
Muelle de la MercedHappy River está en el Muelle de la Merced, en Bilbao La Vieja, con terraza frente a la ría y el Casco Viejo. Sirve brunch todos los días por la mañana, con pan de masa madre, yogur ecológico, huevos o hamburguesa y tarta, además de mimosa. Tiene pan sin gluten, opción vegana y brunch infantil. Reserva por formulario, WhatsApp o teléfono, y ofrece menús para grupos.
Café de especialidad y brunch todo el día junto a la Universidad de Deusto
Plaza San Pío XARVO Specialty Coffee Deusto, en la plaza San Pío X, junto a la universidad, sirve brunch durante todo su horario de mañana, todos los días. Tiene tostadas de masa madre con aguacate o hummus, bowls de açaí, pancakes de avena y plátano, opciones veganas, pan sin gluten y leche de avena. Es un local amplio para trabajar y no acepta reservas.
Brunch, tostas y repostería casera en la plaza Garellano
Plaza GarellanoBrämar, en la plaza Garellano de Basurto, tiene dos plantas: la de arriba para quien va con el ordenador y la de abajo con mesas grandes para grupos, además de terraza. Su carta reúne tostas, croissants rellenos, omelettes y repostería casera, con una tostada vegana. Para el brunch de fin de semana pide reservar desde su web con al menos un día de antelación.
Café de especialidad, brunch y açaí a dos minutos del Guggenheim
Calle BarraincúaARVO Specialty Coffee Guggenheim es el local de ARVO en la calle Barraincúa, a dos minutos del museo. Abre todos los días desde las 8:30, más tarde los viernes y sábados, con tostadas de masa madre, bowls de açaí veganos, pancakes de avena y sándwiches con opción sin gluten. Tiene terraza que admite perros y no reserva mesa.
Segundo local de Taula, con brunch y drunch de tablas en la alameda Mazarredo
Alameda de MazarredoTaula Mazarredo es el segundo local de Taula, en el número 20 de la alameda de Mazarredo. Sigue la fórmula de tablas dulces y saladas para compartir, abre todos los días de 9:00 a 21:00 con brunch y drunch, y tiene su propia carta de brunch publicada en la web. El contacto es por correo electrónico.
Brunch y drunch con tablas dulces y saladas en la plaza Indautxu
Alameda Gregorio de la RevillaTaula Indautxu, en la alameda Gregorio de la Revilla, junto a la plaza Indautxu, sirve brunch desde la mañana hasta media tarde con tablas dulces y saladas para compartir, tostadas de masa madre o brioche, gofres y bowls. Varias tostadas admiten pan sin gluten y la carta señala los alérgenos. Por la tarde cambia al drunch, con tablas de embutidos y quesos.
Brunch con huevos benedictinos y zumos détox junto al Guggenheim
Alameda de MazarredoSua San está en la alameda de Mazarredo, junto al Museo Guggenheim, y se define como especialista en zumos détox. Su brunch gira en torno a los huevos benedictinos, con versión vegana de tomate y guacamole, bagels y Bloody Mary con o sin alcohol. Lo sirve por la mañana con reserva previa. Tiene terraza, una pequeña librería y servicio para llevar.
Brunch saludable todos los días en el centro comercial Zubiarte
Centro Comercial ZubiarteBissap Food, en el centro comercial Zubiarte, junto al puente de Deusto, sirve brunch todos los días del año desde la mañana hasta media tarde. Se elige uno cerrado o se combina bebida fría, tosta, dulce y bebida caliente, con tosta vegana de seitán. Tiene platos sin gluten, veganos y vegetarianos, carta de alérgenos y reserva por teléfono o en su web.
Brunch con reserva y cocina con música en el Mercado de la Ribera
Calle ErriberaLa Ribera Bilbao ocupa parte del edificio del Mercado de la Ribera y cocina con su producto. Sirve un brunch cerrado, con reserva y en un solo turno a las 11:30: huevos turcos, cazuela de setas, bagel de pollo y aguacate, tostada francesa de brioche, yogur con granola y mimosa o Bloody Mary. Tiene versión vegetariana y vende bono regalo.
Ninguno cumple las dos cosas. Quitar filtros
Bilbao es una ciudad compacta que se recorre siguiendo la ría, y los locales con brunch se reparten a lo largo de ella. En la orilla del Casco Viejo, Baristas Club ocupa un bajo de la calle Tendería, una de las Siete Calles, y La Ribera Bilbao sirve su brunch dentro del edificio del Mercado de la Ribera, asomado a la ría. Al otro lado del puente de San Antón, en Bilbao La Vieja, Happy River mira a la ría desde el Muelle de la Merced.
En el Ensanche, entre Abando e Indautxu, el brunch se mezcla con el comercio y los museos. Taula está en la alameda Gregorio de la Revilla, junto a la plaza Indautxu, y tiene un segundo local, Taula Mazarredo, en el número 20 de esa alameda. Siguiendo Mazarredo hasta la altura del Guggenheim aparece Sua San, y a dos minutos del museo, en la calle Barraincúa, ARVO Guggenheim. Bajando hacia el agua, Bissap Food queda en Zubiarte, en Abandoibarra, al pie del puente de Deusto.
Cruzando ese puente se llega al otro local de ARVO, en la plaza San Pío X, en pleno entorno universitario. Y al oeste del Ensanche, en Basurto, Brämar abre a la plaza Garellano, en la zona de San Mamés, muy cerca de la estación de autobuses.
Lo primero que conviene saber en Bilbao es que no todos los locales sirven brunch a diario. Baristas Club lo reserva para viernes, sábado y domingo, y además se pide para toda la mesa, así que no es el sitio para que uno tome brunch y el resto solo café. Brämar lo plantea como plan de fin de semana con reserva obligatoria. La Ribera Bilbao lo plantea como cita fija: un único turno a las 11:30 y siempre con reserva.
En cambio, Bissap Food, los dos locales de ARVO, los dos de Taula y Happy River lo sirven todos los días, lo que permite un brunch de martes con el mismo menú que el de domingo. Happy River abre pronto entre semana y retrasa la apertura el sábado y el domingo, y ARVO sirve su carta de brunch sin cortes durante toda la mañana. Sua San lo ofrece por la mañana con reserva previa; su web da dos franjas algo distintas, así que confirma el horario al reservar.
| Local | Cocina | Plan |
|---|---|---|
| Baristas Club | Brunch y cafetería de especialidad | Desayuno y brunch, Sin gluten / alérgenos |
| Happy River | Restaurante con brunch y terraza junto a la ría | Desayuno y brunch, Terraza, Grupos y celebraciones, Copas y cócteles |
| ARVO Specialty Coffee Deusto | Brunch y café de especialidad | Desayuno y brunch, Comida de trabajo |
| Brämar | Brunch, tostas y repostería casera | Desayuno y brunch, Terraza, Grupos y celebraciones, Picoteo, Comida de trabajo |
| ARVO Specialty Coffee Guggenheim | Brunch, açaí y café de especialidad | Desayuno y brunch, Terraza |
| Taula Mazarredo | Brunch y drunch con tablas para compartir | Desayuno y brunch, Picoteo |
| Taula Indautxu | Brunch y drunch con tablas para compartir | Desayuno y brunch, Sin gluten / alérgenos, Picoteo |
| Sua San | Brunch, zumos détox y cocina casera | Desayuno y brunch, Terraza, Para llevar |
| Bissap Food | Brunch saludable y cocina natural | Desayuno y brunch, Sin gluten / alérgenos |
| La Ribera Bilbao | Cocina de mercado y brunch con reserva | Desayuno y brunch, Grupos y celebraciones |
Si quieres ver el agua mientras comes, Happy River tiene terraza sobre la ría en el Muelle de la Merced, La Ribera Bilbao sirve su brunch dentro del mercado asomado a la ría y Bissap Food queda al pie del puente de Deusto. Si lo tuyo es el café, Baristas Club y ARVO son cafeterías de especialidad donde el brunch acompaña a la taza: el primero prepara filtros como V60, Chemex o AeroPress, y el segundo trabaja con café tostado en Euskadi. Para compartir en grupo, Taula construye su carta alrededor de tablas dulces y saladas, y Brämar reserva su planta baja para mesas grandes.
Con niños, Happy River tiene un brunch infantil, y Bissap Food, dentro de un centro comercial con aparcamiento, resuelve la logística de quien llega en coche. Para un plan con mesa fija y menú cerrado, La Ribera Bilbao sirve un brunch completo, de los huevos turcos a la tostada francesa de brioche, con mimosa o Bloody Mary, y vende un bono para regalarlo. Si buscas algo ligero junto al museo, Sua San apuesta por zumos détox y huevos benedictinos.
Casi todos los locales de la guía tienen alguna alternativa sin productos animales: la versión Vegan completa de Baristas Club, los benedictinos con tomate y guacamole de Sua San, la tosta de seitán de Bissap Food, la tostada vegana de Brämar y la hamburguesa vegana de Happy River. ARVO añade opciones veganas, un bowl de açaí sin ingredientes animales y leche de avena para el café, y La Ribera Bilbao tiene una versión vegetariana de su brunch sin bacon ni pollo.
Para quien no toma gluten, Happy River, ARVO y Taula ofrecen pan sin gluten, Taula también granola, y Bissap Food tiene platos sin gluten y carta de alérgenos. Baristas Club indica los alérgenos en cada plato y pide consultar al equipo al hacer el pedido. Es una buena costumbre en cualquier local: cuéntalo al reservar o al pedir, sobre todo en formatos para compartir como las tablas, donde los ingredientes conviven en la misma bandeja.
El tiempo cuenta. Con el sirimiri bilbaíno, la terraza de Happy River sobre la ría o la de Brämar en Garellano dependen del día, y es útil preguntar por mesa interior al reservar. En agosto, durante la Aste Nagusia, la ciudad se llena de actividad en torno al Arenal y el Casco Viejo, y el Mercado de la Ribera, donde está La Ribera Bilbao, queda a pocos pasos del Arenal. Los días de partido en San Mamés, la zona de Basurto también cambia de ritmo.
Moverse sin coche es sencillo: ARVO indica la estación de metro de Deusto, Baristas Club queda a un paso del metro y el tranvía en el Casco Viejo, y el tranvía recorre la orilla de Abandoibarra hasta la parada Guggenheim, la que indica ARVO para su local de Barraincúa junto al metro de Moyúa. Si vas en coche, Bissap Food recuerda que el aparcamiento de Zubiarte ofrece un tiempo gratuito.
Si en tu cafetería o restaurante bilbaíno el brunch ya forma parte de la carta, abre tu ficha gratis y cuéntalo bien desde el principio. Explica en tu ficha qué días lo sirves, si es para toda la mesa o individual, si hace falta reservar y qué alternativas veganas o sin gluten tienes. Indica también el barrio y la parada de metro o tranvía más cercana: es lo primero que mira quien planea el brunch del domingo.
A dos minutos del museo, en la calle Barraincúa, ARVO Guggenheim sirve tostadas de masa madre, bowls de açaí y pancakes todos los días y sin reserva. En la alameda de Mazarredo está Sua San, con huevos benedictinos y zumos détox por la mañana y reserva previa. Algo más abajo, en Zubiarte, Bissap Food sirve brunch todos los días junto al puente de Deusto.
Bissap Food lo sirve todos los días del año, los dos locales de ARVO a diario, Taula en Indautxu y en Mazarredo desde primera hora y Happy River cada mañana con horario más temprano de lunes a viernes. Baristas Club, en cambio, lo limita a viernes, sábado y domingo, y Brämar lo plantea como plan de fin de semana.
Depende del local. Brämar pide reservar el brunch del fin de semana con al menos un día de antelación, Sua San trabaja con reserva previa y La Ribera Bilbao solo lo sirve con reserva, en un turno a las 11:30. Happy River y Bissap Food aceptan reservas por teléfono o en su web. ARVO no acepta reservas en ninguno de sus dos locales y atiende por orden de llegada, así que ahí conviene ir temprano.
Baristas Club, en el Casco Viejo, tiene una versión Vegan de su brunch de fin de semana. Sua San prepara benedictinos veganos con tomate y guacamole, Bissap Food una tosta de seitán y Brämar una tostada vegana. ARVO suma un bowl de açaí sin ingredientes animales y leche de avena. Si es estricto, pregunta por cada ingrediente al pedir, incluidos yogures y salsas.
Happy River, en el Muelle de la Merced, incluye un brunch infantil en su carta y organiza celebraciones. Bissap Food está en un centro comercial con aparcamiento, y Brämar tiene una planta baja con mesas grandes pensada para grupos. Si vas con un grupo familiar, reserva con tiempo, sobre todo los domingos.
Happy River, en el Muelle de la Merced, sirve su brunch desde una terraza sobre la ría, con brunch infantil incluido en la carta. La Ribera Bilbao lo ofrece dentro del Mercado de la Ribera, asomado a la ría, en un turno a las 11:30 con reserva. Bissap Food está en Zubiarte, junto al puente de Deusto, y lo sirve todos los días.