Bodega Severino Sanz

Bodega Severino Sanz está en Montejo de la Vega de la Serrezuela, en la esquina segoviana de la Ribera del Duero, dentro del único parque natural de la denominación. Se llega por la A-1 entre Madrid y Burgos, salida 146. Elabora los vinos Murón y una línea de vinos que llama infraordinarios.

Todas sus visitas recorren el interior y el exterior de la bodega y el Museo de la Viga de Lagar, dedicado a las antiguas prensas de viga. Después se puede elegir entre una degustación de vinos, el maridaje Murón de tres vinos con tres tapas, de viernes a domingo, o la visita gastronómica «No es solo el vino», los sábados, domingos y festivos a mediodía: cata comentada de cuatro vinos con un menú de cuatro platos de cocina castellana, pan hecho en la bodega y postres caseros.

Las plazas son limitadas y se reserva en el 680 25* ***, el 609 20* *** o en vi***@*****.es. Entre semana hay que consultar disponibilidad, sobre todo para grupos. Su web propone además paseos por el entorno, como la ermita románica de San Martín del Casuar.