Lasal del Varador

Lasal del Varador está en el Passeig Marítim de Mataró, en la playa del Varador, y se define como una ventana abierta al mar. Su cocina mediterránea de raíces locales trabaja con producto de proximidad y de filosofía ecológica, y los arroces, las tapas, el pescado fresco y los postres caseros son la base de su carta y de sus menús.

Dice ser sensible a las opciones vegetarianas y veganas y a las alergias e intolerancias. Para grupos de al menos ocho personas tiene menús de pica-pica y menús con segundo a elegir entre arroces, que hay que confirmar con antelación. El restaurante explica un proyecto de sostenibilidad que abarca el agua, los residuos, la movilidad, las energías renovables y la arquitectura bioclimática del edificio.

De noviembre a febrero abre todos los días de la mañana a media tarde; en primavera y otoño añade las cenas de viernes y sábado, y en verano abre hasta la noche. Se reserva por teléfono, por WhatsApp, por correo o desde su web.