O Eirado

O Eirado, también conocido como O Eirado da Leña, está en la plaza de la Leña, en pleno casco histórico de Pontevedra. Su cocina la dirige el chef Iñaki Bretal, que resume su forma de trabajar en tres palabras repetidas: producto, producto y producto. La casa se define por el producto gallego tratado con respeto y sencillez, sin olvidar de dónde viene ni dónde está.

Además de la carta, ofrece dos menús degustación, Curricán y Palangre, que cambian según el número de platos. El comedor es pequeño y cuenta con un reservado, y el restaurante organiza eventos con sus productos: para ello pide contactar directamente. También vende experiencias para regalar desde su web.

Abre a mediodía y por la noche, y cierra el domingo por la noche y el lunes todo el día. La reserva se hace desde el formulario de su web, por teléfono o por correo electrónico. Como el comedor tiene pocas mesas, conviene reservar con antelación.