Ultramar

Ultramar es una taberna de Pontevedra, en la rúa Padre Amoedo, que forma parte de los proyectos del cocinero Pepe Vieira. Se presenta con una estética desenfadada y una cocina de contrastes que parte del producto local y va del bocadillo de calamares al steak tartar, siempre acompañada de una bodega cuidada. Su mascota es Güei, un macaco que, según cuenta la casa, llegó una noche de tormenta y vive en la cocina.

La carta se organiza en masas (empanada del día, empanadilla de caldeirada de congrio, croquetas de leche cruda de oveja), encurtidos y escabeches, platos calientes como el arroz meloso de carabineros, la caldeirada del día, la merluza de anzuelo frita o los callos, y postres como el milhojas con crema de vainilla o la tarta de queso. Publica la carta de vinos y la información de alérgenos.

Abre de miércoles a sábado a mediodía y por la noche y el domingo a mediodía; lunes y martes cierra. Tiene terraza, servicio para llevar y tarjeta regalo. La mesa se reserva por teléfono o por correo.