Jamones Alba Romero

Jamones Alba Romero elabora jamón ibérico de bellota en Cala, en la sierra de Huelva, y vende jamones, paletas, loncheados y embutidos ibéricos a través de su tienda online, con envíos a toda España. La empresa se presenta como ganadera y artesana: controla todo el proceso, desde la crianza de los cerdos en la dehesa hasta la elaboración y la curación, sin intermediarios.

Jamón ibérico de bellota y D.O.P. Jabugo

Su catálogo incluye jamón de bellota 100 % ibérico, piezas con Denominación de Origen Protegida Jabugo, jamón de bellota 50 % ibérico y jamón de cebo de campo ibérico, además de paletas y selecciones propias como La Saucera o Nuestra Joya.

• Jamón de bellota 100 % ibérico.
• Jamón y paleta D.O.P. Jabugo.
• Jamón de bellota 50 % raza ibérica.
• Jamón de cebo de campo ibérico.
• Paletas ibéricas de bellota y de cebo.
• Loncheados de jamón, cortado a cuchillo, y virutas de jamón.
• Caña de lomo de bellota.
• Chorizo, salchichón y morcón ibéricos.
• Surtidos y cajas de madera para regalo.

Crianza en la dehesa y elaboración artesanal

Los cerdos ibéricos de Alba Romero se crían en la dehesa y pasan dos montaneras, es decir, dos temporadas de alimentación con bellota, complementada con hierbas, raíces y otros recursos naturales del campo. El objetivo es que alcancen su edad óptima de desarrollo muscular y óseo antes del sacrificio. La elaboración y la curación están a cargo de maestros jamoneros.

La empresa indica que sus productos están certificados y pasan controles de calidad. En las piezas amparadas por una denominación de origen, el etiquetado identifica la certificación correspondiente, lo que ayuda a diferenciar categorías que pueden parecer similares. La tienda online ofrece envío en 24/48 horas a toda España, pago seguro y garantía de devolución.

Qué tener en cuenta al comprar jamón ibérico

La elección depende del porcentaje de raza ibérica, la alimentación (bellota, cebo de campo o cebo), la curación, el peso y el formato. La etiqueta y la ficha de cada producto son la referencia para conocer la categoría exacta: el precinto de color de la norma de calidad del ibérico y, en su caso, el sello de la D.O.P. indican qué se está comprando. Si se adquiere una pieza entera, conviene comprobar el peso aproximado y pensar en las condiciones de conservación y de corte; para consumo ocasional, el loncheado envasado es una alternativa práctica. Antes de confirmar el pedido es recomendable revisar disponibilidad, plazos de entrega y condiciones de transporte y devolución.

Si quieres comparar opciones, consulta la categoría Alimentación y Nutrición o el listado de empresas en Huelva en MyDirectory.