Maybean

Maybean es un local de comida saludable y café de especialidad de la calle Doctor Manuel Candela, abierto en 2020. Su web resume la propuesta en ingredientes naturales, sin aditivos, sin conservantes y sin azúcares refinados.

La carta tiene un apartado propio de brunch, con gofre con huevo, gofre con hummus, brioche con pastrami, brioche con salmón, revuelto con champiñones y banana split. Se completa con tostadas como la Big Daddy Breakfast o la de hummus de remolacha, con morning bowls y con opciones para compartir como hummus casero, boniato asado o tacos. Hay además wraps, entre ellos uno vegano, bowls como el tabulé o el poke de salmón y combos de mediodía. Entre los dulces figuran pudding de chía, energy balls, tarta de zanahoria y un banana bread que describe como vegano, sin gluten y bajo en azúcares.

Publica la carta en español y en inglés y una tabla de alérgenos plato por plato, con el aviso de que su cocina es mixta y puede haber contaminación cruzada. Las mesas se reservan en línea desde el botón de reserva de su web.