Sobre la empresa
Taberna El Rebote es un gastrobar de Majadahonda abierto en 2016 por los chefs Santiago Antelo Martínez y Borja Frías. Su cocina tiene influencia gallega y zamorana, con protagonismo de los platos tradicionales y de cuchara, y trabaja con proveedores locales y producto de temporada como alcachofas, setas o espárragos.
La carta incluye platos de cuchara, pasta, arroces, ensaladas, carnes y pescados. Entre sus propuestas figuran croquetas caseras, crujientes de morcilla con miel de caña, patatas bravas, huevos rotos con paletilla ibérica, salmorejo, chipirones, boquerones fritos o lomo bajo, además de carnes de la sierra de Madrid como tbone o solomillo de vaca.
Ofrece menús diarios y sugerencias de temporada. Las reservas se realizan por teléfono o mediante el formulario de su web.
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