Sobre la empresa
El Eslabón es un restaurante y bar de coctelería de la calle Río Segura, en Móstoles, abierto por hosteleros con otros locales en la zona. Se presenta como un espacio de cocina, bar y amigos, donde conviven recetas tradicionales y otras más creativas con protagonismo de la materia prima.
Su carta incluye carpaccio de ternera, papas arrugás con mojo, terrina de foie casera, croquetas, arroz negro con gamba roja, risotto de secreto ibérico y boletus, sartenes de huevos rotos, tapas como el huevo trufado o la gilda del Cantábrico, tablas de ibéricos y quesos, poke de atún y ensaladas. Tiene carta de cócteles y de vinos, tabla de alérgenos, menú del día entre semana, menú especial para eventos y menú de Navidad de este año.
Por la noche funciona como bar de copas. Se reserva desde su web o por teléfono, y cierra los martes.
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