Sobre la empresa
El Nuevo Alambique es un restaurante de la calle Electricistas, en Alcorcón, que se presenta como un sitio para el día a día, los sábados y las celebraciones. Entre semana atiende a sus clientes habituales con menús diarios, y los sábados y festivos sirve un menú especial.
Tiene barra para tomar algo antes de comer y varios salones privados de distintas capacidades. Organiza comidas y reuniones de empresa, presentaciones de producto, convenciones, cumpleaños, bautizos, comuniones y bodas, para las que prepara menús propios. En su menú de comuniones aparecen entrantes para compartir como surtido de ibéricos, pimientos rellenos de bacalao, croquetas caseras de jamón o setas de temporada con jamón ibérico, y publica un menú especial de empresa para la Navidad de este año.
Abre de lunes a sábado de mañana y tarde y, según su web, abre para cenas en fechas señaladas de diciembre. Las reservas se hacen solo por teléfono.
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