Sobre la empresa
Peix & Brases está frente al puerto de Dénia, entre el mar y el castillo. Su cocina une tradición y vanguardia y parte del producto: cada día acude a la lonja de Dénia y a otras lonjas de la Comunidad Valenciana a por pescado y marisco, y trabaja también con producto de la huerta cercana.
Ofrece dos menús degustación, Origen y Recorrido Gastronómico, que cambian según el producto de temporada, además de carta y platos fuera de carta. Tiene una bodega con una amplia oferta de vinos nacionales e internacionales.
El edificio reúne varios espacios: un oyster bar en la entrada para tomar ostras con vino o champagne, el comedor gastronómico, el Cielo, una terraza superior que abre en los meses cálidos, y un salón privado. Organiza eventos en cualquiera de ellos. La reserva se solicita desde su web, por correo o por teléfono, y queda formalizada cuando el restaurante la confirma.
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