Restaurantes en Dénia

La Nova Cuina, en la carretera de Les Marines, se dedica a la paella valenciana y a los arroces: a banda, del senyoret, negro de rape y zamburiñas o con bogavante, con gamba roja de Dénia y arroz de la D.O. Pego. Compra en las lonjas de Xàbia y Dénia y en huertos de la zona. Tiene menú de mediodía entre semana, paellas para llevar, platos veganos y servicio para eventos. Abre de martes a domingo.

Agua de Mar está en el puerto deportivo Marina de Dénia, en la dársena de babor, con el local pensado para ver el Mediterráneo desde las mesas. Su cocina, dirigida por Cristina Baixauli, se basa en el pescado de los barcos de Dénia y en pequeños productores de la Marina Alta. Cierra los martes, y los miércoles y domingos solo sirve comidas. Su web mencionaba un cierre por reforma, así que confirma que está abierto.

Ca Nano es una arrocería a pie de playa al final de Les Rotes, con terraza frente al mar. Los hermanos Poto y Manolo cocinan tapas, paellas, fideuás, pescados y marisco, con la gamba roja de Dénia como especialidad. Celebra bodas y banquetes y tiene carta de copas y cócteles. La mesa se pide por WhatsApp o por teléfono. Cierra los martes, y como su web da horarios distintos según la página, confírmalo antes de ir.

Restaurante Noguera está en la punta del Estanyó, en Les Marines, con una terraza abierta al mar. Su cocina mediterránea clásica incluye arroces secos y melosos, fideuá, ensaladas, tapas y barbacoa, con menú diario y carta infantil. Junto a la terraza tiene un lounge bar con desayunos, almuerzos, tapas y cócteles. Abre todos los días de marzo a octubre y con horario reducido en noviembre y diciembre.

Manzo Italian Burger está en el espacio Els Magazinos, en la calle Senieta. Prepara smash burgers de vaca madurada con pan de patata y recetas de inspiración italiana, como la Carbonara con guanciale o la Cacio e Pepe, además de opciones veganas y menú sin gluten. Abre todos los días y desde su web puedes pedir para recoger en el local o para recibirlo a domicilio en Dénia.

Ben's Burger, en el Carrer de la Fontanella, cerca del casco antiguo, prepara smash burgers de rubia gallega madurada, en pan brioche y con salsa casera. En la carta están la Ben Junior, la Bessy o la Ben'stia, y una hamburguesa vegetal, la Freddy. Abre todas las noches y a mediodía de viernes a domingo. Para reservar hay que llamar; lo recomienda para grupos y fines de semana.

Tu Casa Brasas está en la calle Loreto, a un paso del casco antiguo. Cocina carnes y pescados a la brasa de encina, como la chuleta de vaca o la lubina abierta, y tiene platos para compartir como el pulpo a la brasa, la ensalada de berenjena asada con burrata o el pan bao de osobuco. Puedes comer, tapear en la barra o tomar una copa de vino. Cierra los lunes y se reserva desde su web.

Casa Repostera es una cafetería y pastelería argentina frente a la estación de autobuses. Una familia de Mendoza elabora cada mañana facturas, alfajores de maicena, empanadas y sándwiches de miga, y sirve café y mate. Tiene una carta de desayunos variada, pan sin gluten para las tostadas y tartas por encargo para celebraciones. Abre todos los días del año desde primera hora.

A la Fresca es un bar mediterráneo del Carrer Pont con terraza y cocina abierta todo el día. Por la mañana sirve desayunos, brunch y el esmorzar valenciano; por la tarde, meriendas con dulces de su obrador; y en comidas y cenas, platos de horno de leña y carta de cócteles, vinos y cavas. Su carta indica los alérgenos de cada plato, organiza celebraciones y abre todos los días.

Quique Dacosta Restaurante, en la calle Rascassa, es la casa principal del cocinero Quique Dacosta en Dénia. Sirve un único menú de temporada, con armonía de vinos opcional, que el chef replantea cada temporada. Cierra los lunes y martes, y en julio y agosto solo los lunes. La reserva se hace desde su web; para el mismo día hay que llamar, y los grupos grandes deben escribir por correo.

Restaurante Botavara, en la plaza del Raset, centra su carta en arroces, calderos marineros, fideuás, pescados y marisco, con gamba roja de Dénia y cigala de la bahía. También tiene tapas, carnes como el chuletón de rubia gallega o el cochinillo y postres caseros. Dispone de un salón para bodas pequeñas, comuniones y eventos privados, y abre todos los días. Recomienda reservar con antelación en fin de semana y en temporada alta.

El Raset es el restaurante que da nombre a un grupo hostelero de Dénia. Su cocina mediterránea de mercado, con toques creativos, gira en torno a los arroces, los pescados y los mariscos de Dénia. Tiene comedor de decoración marinera, terraza y una bodega climatizada en armario, y publica un menú de mediodía y otro de noche además de la carta. Las reservas se hacen por teléfono.

Peix & Brases está frente al puerto, entre el mar y el castillo. Compra a diario en la lonja de Dénia y ofrece carta y dos menús degustación, Origen y Recorrido Gastronómico, que cambian con la temporada. El edificio tiene un oyster bar a la entrada, el comedor, una terraza superior llamada el Cielo que abre en los meses cálidos y un salón privado para eventos. La reserva queda firme cuando el restaurante la confirma.

Tasca Eulalia es una tasca familiar de la calle Marqués de Campo con tapas de mar y de tierra, guisos, arroces y pescado de la lonja: gildas, ensaladilla casera, rollo de col relleno, carrillada o arroz meloso de rape y gamba. Tiene menú del día y la cocina funciona sin interrupción desde el mediodía todos los días. Acepta reservas para comer; por la noche atiende por orden de llegada.

La Xerna del Mar, en la calle Sandunga, une los sabores de la tradición valenciana con técnicas de alta cocina de la mano de la chef Belén Escrivà. El pescado de lonja de Dénia y el producto de temporada de la Marina Alta son la base de su carta. Se reserva desde su web, por teléfono o por WhatsApp, y vende vales regalo. Cuando se consultó, su web indicaba cierre por descanso.

Restaurante Mena está sobre el acantilado, al final de Les Rotes, y lo lleva la tercera generación de la familia fundadora. Entre sus arroces hay arroz a banda, negro, del senyoret, de raya y ajos tiernos o fideus rossejats, con salazones y gamba roja cocida de entrante. Tiene menús cerrados, como el Menú Dénia per la Unesco, y carta para niños. Cada mesa puede pedir como máximo dos arroces distintos.

Casa Federico es un restaurante familiar situado donde empieza la playa de Les Marines, cerca del castillo. Sirve gamba roja hervida o salteada con ajitos, salazones, caldereta de pescado de bahía, parrilladas y arroces como la paella de bacalao y cebolla. Tiene platos para celíacos, menú de invierno y una terraza acristalada que usa en verano y en invierno. Cierra los martes y pide llamar para reservar en fin de semana.

La Vecchia Roma es una trattoria de la calle La Mar que elabora su propia pasta fresca y usa hortalizas de su huerto en Pedreguer. En la carta hay focaccias de su obrador, parmigiana, burrata, carbonara, cacio e pepe, amatriciana y risotto de burrata, además de pasta y pan sin gluten. Tiene terraza, carta para llevar y vales regalo. Cierra los martes y los miércoles.

Sushiber, en la avenida Juan Chabás, prepara sushi de fusión japonesa con sabores mediterráneos y peruanos, como el Acevichado roll o El Montgó con magret de pato y foie. Tiene platos sin pescado crudo, vegetarianos y veganos, adapta muchos platos para celíacos con aviso previo y publica los alérgenos. Puedes pedir para llevar por WhatsApp, y para grupos grandes ofrece menús cerrados y catering.

Sancta Sanctorum, en la calle Sandunga, es un restaurante de tapas que compra cada mañana en la lonja de Dénia: atún rojo, sepionet, navajas y gamba roja, que es la especialidad de la casa. También tiene arroces, cocas caseras, carnes a la brasa y postres como su tarta de naranja. Entre semana sirve menú a mediodía. Tiene salón y patio interior, cierra los miércoles y se reserva por teléfono.