Sushiber

Sushiber es un restaurante de cocina japonesa fusión en la avenida Juan Chabás, en Dénia. Prepara el sushi al momento y de forma artesana, y lo mezcla con sabores mediterráneos y peruanos como la leche de tigre, el ají amarillo, el foie, la trufa o el magret de pato. El local tiene un estilo urbano inspirado en las tabernas japonesas de Yokocho.

En la carta hay uramakis, makis, nigiris, sashimi, gyozas, pan bao, yakisoba y mochis. Entre sus platos cita el Acevichado roll, El Montgó con magret de pato y foie, el Sexy tuna y los crispy tacos de atún. También tiene opciones sin pescado crudo, platos vegetarianos y veganos, y adapta muchos platos para celíacos si se avisa antes. Publica los alérgenos de cada elaboración.

Abre todos los días: de lunes a jueves por la noche y de viernes a domingo a mediodía y por la noche. Se puede pedir para llevar por WhatsApp y recoger en el local. Para grupos grandes pide llamar, ofrece menús cerrados y catering para eventos, y vende bonos regalo.