Sobre la empresa
Agua de Mar es un restaurante de cocina mediterránea situado en el puerto deportivo Marina de Dénia, en la dársena de babor. Su propuesta, dirigida por Cristina Baixauli, quiere reflejar la gastronomía de la Marina Alta, y el local está planteado para que desde cualquier mesa se vea el Mediterráneo.
La carta gira en torno al pescado que traen los barcos pesqueros de Dénia, y el restaurante explica que se apoya en pequeños productores de la comarca y en recetas heredadas de la cocina tradicional. Se define como un espacio elegante y contemporáneo, con carta de vinos y de postres, y publica sus menús en varios idiomas.
Sirve comidas y cenas los lunes, jueves, viernes y sábados, y solo comidas los miércoles y domingos; los martes cierra todo el día. Las reservas se piden desde su web, por teléfono o por correo. Tiene una tienda online en la que vende experiencias gastronómicas para regalar.
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