Restaurant Matilda

Matilda abrió en 1999 en un edificio de 1929 diseñado por el arquitecto Andrés M. Calzada Echevarría, que fue taller y después iglesia protestante. Conserva la fachada de ladrillo visto, el mosaico hidráulico, la claraboya y el polipasto del antiguo taller. Está en el Carrer Plana de l’Hospital, en el centro de Sant Cugat del Vallès.

Su cocina es mediterránea de mercado con raíces catalanas. La carta se divide en capítulos: tapas tradicionales para compartir, carnes y hamburguesas a la brasa Josper con encina, pizzas de masa fermentada a baja temperatura y pasta fresca, pescados, ensaladas y postres caseros como la crema catalana o el tiramisú. Hay hamburguesa vegana y cócteles.

El local tiene comedor principal, reservados para grupos y terraza, y organiza comidas de empresa, celebraciones y eventos privados con menús a medida. Publica menú del día y menús de grupos. Abre todos los días a mediodía y por la noche, salvo el domingo, que solo abre a mediodía. Se reserva desde la web o por teléfono.