Casa Jose

Casa Jose es un restaurante de cocina tradicional valenciana situado a unos cien metros de la primera línea de la playa de Gandia. Lo abrió en el año 2000 José Manuel Navarro Pons, que lo dirige junto a Aida Camarena. Trabajan con pescado y marisco de la Lonja de Gandia y con verduras de proximidad, y el restaurante tiene huerto ecológico propio para las hortalizas de temporada.

Su plato de referencia es la fideuà de Gandia, con caldo de marisco casero, y con ella obtuvo el tercer premio en un concurso local de este plato. La carta incluye además variantes como la fideuà negra, la de bogavante o la verde con ortiguillas, arroces secos, melosos y caldosos, una paella vegana con verdura de la marjal de Gandia, entrantes de lonja como el pescadito o el pulpo de roca, ensaladas, mariscadas y recetas por encargo como el arroz a banda, el all i pebre o el arroz al horno. También ofrece un menú degustación.

Publica una carta de alérgenos completa. Abre a mediodía y cierra los miércoles. Las reservas se hacen por teléfono, y la casa recomienda encargar los arroces y fideuàs con antelación.