Anhelo

Anhelo es el restaurante gastronómico del cocinero Cristian Granero en la calle Maestro Ripollés de Castellón de la Plana. Su propuesta busca despertar los sentidos y conectarlos con las emociones, con una cocina que parte de la memoria y usa técnicas de vanguardia para sacar el máximo del producto.

Funciona con menús: D’Uixó, que solo se sirve de martes a viernes no festivos; Sentidos, y Anhelo, cada uno con maridaje opcional. Antes de reservar, el restaurante pide leer sus condiciones de reserva, que publica en la web, y también vende el menú como regalo.

Sirve comidas de martes a sábado y cenas los viernes y sábados, con una franja corta de entrada en cada servicio. Domingos y lunes cierra. De martes a jueves puede abrir por la noche para reservas de grupos grandes. El teléfono atiende por la mañana de martes a sábado, y el aparcamiento más cercano está en la plaza Juez Borrull.