Sobre la empresa
Le Bistrot Gastronómico es un restaurante pequeño y acogedor de la calle Temprado, en el centro de Castellón de la Plana, con un estilo ecléctico y personal. Su lema es «quien comparte es quien disfruta», y su cocina quiere ser un viaje por el mundo sin moverse de la silla, sin olvidar las raíces de la tierra donde nació.
Lleva años abierto. Explica que su rumbo lo marcan el producto, su temporada y su cercanía, y que se compromete con el aprovechamiento y con el medio ambiente. Forma parte de Castelló Ruta de Sabor y publica su oferta gastronómica en la web.
Abre de miércoles a domingo: el miércoles solo por la noche, de jueves a sábado a mediodía y por la noche, y el domingo solo a mediodía. Lunes y martes cierra. La reserva se hace desde su web, que avisa cuando la única mesa disponible es alta, y también atiende por WhatsApp. Vende vales regalo.
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