Mar i Merlot

Mar i Merlot es un restaurante del centro de Elche, en la calle Alvado, junto a la Plaza de las Flores. Su cocina es mediterránea con toques de fusión y se basa en materia prima local, fresca y de temporada, con ideas clásicas y otras más nuevas.

La brasa es protagonista: carnes como el costillar a baja temperatura o el entrecot y el chuletón de vaca vieja, pescados, hamburguesas con pan brioche hecho en casa y pizzas y cocas de masa casera. También tiene arroces, como el senyoret, ensaladas, entrantes como el tartar de atún con guacamole y postres caseros, con una carta de vinos por copa y por botella. Los viernes y sábados añade sugerencias fuera de carta, y algunos jueves organiza cenas temáticas de otras cocinas.

De lunes a viernes a mediodía sirve un menú del día con varios primeros y segundos, siempre con opción de brasa o arroz. Tiene menús de grupo y se pueden encargar platos para recoger. Abre a mediodía todos los días menos el miércoles, que cierra, y por la noche solo viernes y sábados. Se reserva por teléfono.