Sobre la empresa
DSTAgE es el restaurante de Diego Guerrero en la calle de Regueros, entre Chueca y Alonso Martínez. Trabaja solo con menús degustación servidos a mesa completa y ofrece tres opciones de distinta extensión: DTASTE, DSTAGE y DENJOY, la más larga. Cada una admite un maridaje de vinos opcional.
Según su web, la comida dura entre dos horas y dos horas y media, según el menú elegido y el ritmo de la mesa. Las alergias e intolerancias se indican durante el proceso de reserva online, que permite reservar con hasta cuatro meses de antelación. Si no hay hueco, puedes pedir entrar en la lista de espera por correo, y las cancelaciones de última hora se gestionan por teléfono.
Abre de martes a jueves solo por la noche, y viernes y sábados a mediodía y por la noche; domingo y lunes cierra. Para grupos y empresas tiene un formulario propio, y en el mismo edificio está DSPOT, su espacio para eventos.
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Estas solicitudes las gestiona el Grupo Obrados, al que pertenecen MyDirectory y presupuestos.madrid. Tus datos no se envían a DSTAgE.


