Sobre la empresa
Panem es una panadería artesana del barrio de Ibiza, en el distrito de Retiro. Tiene la tienda en el número 42 de la calle Fernán González y el obrador unos portales más allá, en la misma calle.
Además de los panes y la bollería de diario, trabaja con un calendario semanal de especialidades: pan de avena los martes, pan de maíz y sarraceno los miércoles, el Florencia Aurora los jueves, pan de cerveza los viernes y fougasse y pavé de semillas los sábados. Tiene productos de temporada, una colección propia y cursos de formación.
Abre de martes a sábado y vende online con recogida en tienda a partir de dos días desde la compra. Queda cerca de los metros de Goya, Ibiza y O’Donnell.
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