El Rincón del Faro

El Rincón del Faro abrió en 1982 y combina tradición y creatividad, con los arroces como una de sus señas de identidad. Trabaja con carnes selectas y pescado fresco de la lonja de Cullera y renueva la carta cada temporada.

Para compartir propone platos como el ceviche de vieiras y gamba blanca de Cullera, la ensaladilla de gamba blanca, los raviolones caseros, el calamar de playa o los sepionets de lonja, y bocados como ostras, anchoa del Cantábrico o brioche de steak tartar. En la brasa hay pescados al peso, como lenguado, San Pedro o rodaballo, y carnes de vaca. Entre los arroces están la paella valenciana, el arroz al horno en paella, el de carabinero y rape, el de bogavante azul y rape, el senyoret y la fideuà del senyoret. La carta indica los alérgenos de cada plato.

Además de la carta publica un menú semanal, jornadas gastronómicas de temporada y una carta de vinos. Vende bonos regalo, que requieren reserva. La mesa se reserva desde su web o por teléfono.