Sobre la empresa
A Bica es una casa de comidas tradicional gallega con dirección en la Avenida de Madrid, en Lugo. Su propuesta se basa en la cocina lenta y en el producto de proximidad, buena parte del cual procede de su propia granja y huerta en Farmadeiros, un pequeño lugar lucense.
El plato principal de la casa es el pito de curral, que seleccionan entre pequeños avicultores. La carta se completa con carne fresca de cerdo y de ternera de productores locales, parte de ella madurada en su propia cámara, y con pescado fresco traído de la lonja. Los postres son caseros. El restaurante explica que todas las elaboraciones se hacen de forma artesanal en su cocina y que la oferta sigue el ritmo de las estaciones.
La web está escrita en gallego y reivindica la tradición gastronómica de Galicia, con un comedor que quiere unir pasado y presente. Las reservas se piden por teléfono, en el 982 90 ** **, o por correo electrónico a la dirección que publica en su página de reservas.
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