Sobre la empresa
Alquimia es un restaurante asador del centro de Gandia, en la calle Ausiàs March, especializado en carnes y pescados a la brasa. Trabaja con producto de mercado seleccionado a diario y añade su toque personal a platos de cocina tradicional y de mercado.
Entre sus platos aparecen el pollo campero al curry, la hamburguesa de wagyu, las chuletitas de cabrito, el entrecot, el solomillo o el chuletón, y pescados como la lubina, el salmón o el bacalao con patata trufada. Para quien prefiere arroz o pasta, la carta incluye arroz del senyoret, arroz de marisco, fideuà rossejat, fettuccini a la puttanesca y raviolis Alquimia con salsa perigord. Tiene tapas, ensaladas, postres y carta de vinos, además de menú del día de lunes a viernes, menú de brasas, menú de fin de semana y carta infantil. La web incluye una leyenda de alérgenos.
El local tiene sala en planta alta, barra y terraza. Se reserva desde el botón de reserva de su web, por teléfono, por WhatsApp o por correo.
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