Bresca Restaurant

Bresca Restaurant está en la calle Doctor Fleming de Cambrils y basa su cocina en el mercado y en los productos de temporada. Su web incluye un apartado dedicado a su huerto y un histórico de los platos que han pasado por la carta, con recetas como el suquet de pescado, la sopa tostada de galeras o los calamares con escalivada.

En la carta actual hay entrantes como los langostinos con patata, el pulpo con alioli o el tataki de bonito con verduras en escabeche; arroces de cigalas y longaniza, de calamar en su tinta o de galeras y verduras; pescados como la merluza de palangre o el rape con chirivía, y carnes como el magret de pato o el crujiente de manitas de cerdo. Cada plato lleva indicados sus alérgenos.

De martes a viernes a mediodía, en días laborables, sirve un menú del día que cambia a diario. También tiene un menú de arroz, el Menú Bresca y carta de vinos. La reserva se pide desde su web con un día de antelación como mínimo o por teléfono.