Sobre la empresa
Chihuahua Tacos y Tragos es un restaurante mexicano situado en el centro comercial El Encinar, en el Camino del Cura, en la zona de El Encinar de los Reyes y La Moraleja. Su web lo presenta como heredero de un restaurante histórico que funcionó muchos años en La Moraleja y como hermano pequeño de Malpaso, otro local de cocina mexicana de Madrid. Tiene un segundo local en la zona de Doctor Fleming.
Su carta recorre México de norte a sur con recetas tradicionales, a las que suma ideas propias en lo que llama «Mexicovolución». Los cócteles tienen un papel destacado y se proponen como maridaje de los platos.
Abre de martes a domingo a mediodía y por la noche. Se reserva desde su web, y la comida se puede pedir para recoger llamando al local o a domicilio a través de plataformas de reparto.
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