Sobre la empresa
Filandón está en la carretera de Fuencarral a El Pardo, dentro del monte de El Pardo, un bosque mediterráneo que sigue perteneciendo al municipio de Madrid. Su nombre alude a las antiguas reuniones alrededor del fuego, y el fuego es precisamente el eje de su cocina: la parrilla como técnica principal.
El pescado del día procede de Pescaderías Coruñesas, el grupo madrileño al que pertenece, y la carta se completa con piezas de carne seleccionadas y verduras y legumbres de huerta. Tiene carta para llevar, un calendario propio y un apartado de eventos con comedores que pueden usar la terraza adyacente. En temporada, algunas semanas las reservas se asignan directamente en terraza.
La cocina abre de lunes a sábado desde la hora de comer hasta la noche y los domingos solo a mediodía. Pide vestimenta informal cuidada, sin ropa deportiva, y solo admite mascotas en una zona exterior habilitada, que hay que indicar al reservar por web o por teléfono.
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Estas solicitudes las gestiona el Grupo Obrados, al que pertenecen MyDirectory y presupuestos.madrid. Tus datos no se envían a Filandón.
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