HIU Restaurant

HIU es un restaurante de cocina moderna en la avenida del Baix Camp de Cambrils, con una sala pequeña e íntima. Su nombre significa «tengo hambre» en tailandés, y su cocina parte de las tradiciones de Tailandia, India y Japón con producto fresco de temporada y de productores de la zona.

Elabora sus propios fermentados, como kombucha, miso y kimchi, y propone un menú degustación y un menú clásico, con platos como la croqueta de pollo satay, el consomé tom kha kai, el dim sum de careta de cerdo y butifarra de perol o la lengua de ternera massaman. La carta rota según las jornadas gastronómicas de la comarca. Los menús se sirven a mesa completa y adapta los platos en caso de alergia o intolerancia.

Cierra martes y miércoles. En julio y agosto solo sirve sus menús degustación. La reserva se hace desde su web o por teléfono.