Sobre la empresa
Horas Extras es un restaurante pizzería de la calle Federico García Lorca, en Colmenar Viejo, especializado en masa madre propia, que lleva años perfeccionando. Sus pizzas se cocinan en horno de piedra y la carta se completa con platos italo-mediterráneos.
Entre sus especialidades está la ensalada de burrata con brotes, pesto genovés casero, almendras laminadas y tomate seco, y la pizzaburger, una hamburguesa cuyo pan se hace con la misma masa madre de las pizzas. La carta incluye entradas como patatas caseras con salsas a elegir, croquetas de boletus o de jamón serrano, ensaladas, burgers, pastas, carnes, barquettas de masa de pizza rellena y postres, además de pan de masa madre recién horneado.
El local, recién renovado con un estilo rústico y natural, tiene salones interiores y una terraza exterior. Se reserva online indicando si se prefiere terraza o salón; para grupos grandes piden llamar por teléfono. También hace pedidos a domicilio y para llevar desde su web.
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