Il Farabutto

Il Farabutto es una trattoria y pizzería italiana con dos locales en Lugo: Il Farabutto Centro, en la Ronda da Muralla, en la esquina con la Rúa Castelao, y Il Farabutto Fluvial, en la Rúa Fermín Rivera, junto al río Miño en el Club Fluvial.

Su pizza es de estilo napolitano, con una masa de harina de fuerza italiana que reposa 72 horas para lograr una doble fermentación, mozzarella campana y quesos con denominación de origen. Algunas pizzas unen productos italianos con quesos gallegos como el Cebreiro, el San Simón o el Arzúa-Ulloa. La carta incluye también pasta de sémola de trigo duro, risottos, piadinas, burrata, carpaccios, tablas de embutidos italianos y de mortadelas, y postres caseros como el tiramisú, la panna cotta o la pizza de Nutella.

Tiene menús para grupos a partir de diez personas, pensados para comidas de empresa, reuniones familiares y celebraciones, con un mismo menú para toda la mesa y elección de los platos principales con un día de antelación. El local del centro cierra los lunes y los domingos por la noche; el Fluvial abre todos los días a mediodía y por la noche. Se reserva desde su web o por teléfono.