Sobre la empresa
La Consciente es un pequeño obrador artesano de pan sin gluten con dos locales: el de la calle Viladomat, en l’Esquerra de l’Eixample, y el de la calle Gran de Gràcia, 203 (teléfono 633 56* ***). Su web lo describe como un obrador certificado que quiere demostrar que el pan sin gluten puede ser sabroso y nutritivo.
Elaboran cada pieza con masa madre sin gluten, sin gomas ni aditivos, y muelen ellos mismos el grano ecológico. Usan harinas integrales sin gluten con poca cantidad de almidón y fermentaciones largas. Hacen hogazas integrales, baguettes, panes de molde, de payés y de hamburguesa, además de dulces y granola. Según su web, sus productos tampoco llevan soja, maíz ni gomas artificiales.
Trabajan con productores locales y hacen envíos urgentes a la península de martes a jueves. Abre de miércoles a domingo; el domingo, solo hasta las 16:00.
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Estas solicitudes las gestiona el Grupo Obrados, al que pertenecen MyDirectory y presupuestos.madrid. Tus datos no se envían a La Consciente.
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