Sobre la empresa
La Manigua es un restaurante familiar de cocina tradicional catalana en la plaza de Sant Francesc, en Reus. Natàlia está al frente de la cocina y Anton se ocupa del comedor; la familia lleva más de veinte años dedicada a la restauración.
Su especialidad son los esmorzars de forquilla, el almuerzo de tenedor con guisos de cocción lenta, platos de siempre y producto de temporada del Camp de Tarragona. Prepara cada guiso con tiempo y recupera recetas de la abuela Mila, con la idea de que la gastronomía también es cultura del territorio. A mediodía sirve menú diario los lunes, martes, miércoles y viernes, con cocina mediterránea y productos de proximidad.
El local es pequeño y tiene pocas mesas. Abre de lunes a sábado de 8:00 a 16:00; la cocina sirve almuerzos de 8:00 a 10:30 y comidas de 13:00 a 14:30. Las reservas se hacen solo por teléfono, no por correo electrónico.
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