Sobre la empresa
Oustau de Altea está en la calle Mayor del casco antiguo y explica que trabaja desde 1981. Su propuesta es una cocina de autor con inspiración francesa, que combina una base tradicional con tendencias actuales, y también una carta de coctelería. Las cenas se sirven rodeadas de un jardín frondoso.
Los platos llevan nombres de actores y personajes de cine: tartar de atún «Scarlett Johansson» con aguacate, mango y coco; copa de foie gras de pato «Tyrion Lannister»; blinis «Mission Imposible» con gambas caramelizadas; solomillo de ternera «Golden Eye» con foie y oporto; magret de pato «Tom Hardy» con miel y especias, o filetes de dorada «House of Cards». Tiene servicio para llevar, tienda de vinos, cavas y champagne, y vales regalo.
De junio a octubre abre todos los días por la noche; el resto de la temporada cierra lunes y martes y abre a mediodía el sábado y el domingo. Se reserva por teléfono o desde su web; de mayo a octubre trabaja por turnos. Los grupos de más de ocho personas y los eventos privados se gestionan por correo, siempre con menú cerrado.
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