Sobre la empresa
Racó de Toni es un mesón familiar de la calle La Mar, decorado al estilo de mesón antiguo con motivos taurinos. Lo fundó el cocinero Antonio Sánchez, «Toni», y hoy lo llevan sus hijos: Antonio en la cocina y José Ignacio en la sala.
Su cocina une tradición y vanguardia: entrantes fríos y calientes, arroces alicantinos de mar y montaña, pescados y mariscos de lonja, carnes gallegas y sugerencias de temporada, como escabeches en verano o caza y setas en otoño. Cambia la carta cada seis meses y tiene sus cartas adaptadas a la información sobre alérgenos. Hay un menú económico y un menú Racó de Toni.
Se divide en tres comedores: el Castellano, el Tendido 0, para tapas y raciones en barra o mesa, y El Cortijo, para banquetes y comidas de empresa. Hace pedidos para llevar. Cierra los domingos por la noche, los lunes y las primeras semanas de noviembre por vacaciones. Se reserva por teléfono o WhatsApp.
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