Sobre la empresa
Restaurante Matilde Valdemoro está en el centro comercial El Restón, en la avenida del Mar Mediterráneo. Comparte carta con los locales del grupo en Aranjuez y Toledo: un menú variado y de temporada que cambia con las estaciones, con platos elaborados con producto de calidad.
La carta se reparte en ensaladas y cremas, tapas y platos para compartir, arroces y pasta, opciones vegetarianas, carnes, pescados y postres. Incluye salmorejo, ensalada César, patatas bravas, croquetas de chipirones en su tinta o de rabo de toro, crujiente de berenjena con miel de caña, steak tartar, tataki de atún, pulpitos encebollados, arroz negro, fideuá o risotto de setas.
Entre comida y cena propone las tardes de Matilde, con una carta especial para compartir y la opción de tomar una copa de vino o un cóctel de la casa. Abre todos los días a mediodía y por la noche, y la reserva se hace por teléfono, por correo o desde su web.
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