Sobre la empresa
El Restaurante Vista al Mar está en la calle Príncipe, en la zona del castillo de Peñíscola, con vistas abiertas al Mediterráneo. Lo fundó el matrimonio Miñana-Ayza en la década de los ochenta en el mismo emplazamiento: Francisco hacía de maître y Juana de cocinera. Hoy lo lleva su hija Belinda junto a su marido Jose.
La casa basa su cocina en producto fresco y de temporada, con el pescado y el marisco como ingredientes principales, comprados en la subasta diaria de la lonja de pescados San Pedro de Peñíscola. La carta va de los mariscos a los cortes de carne. El restaurante está adherido a Castelló Ruta de Sabor, que promociona productos como la alcachofa de Benicarló, el pescado de lonja, el aceite de oliva y los vinos de la zona, y participa en el proyecto local Peñíscola Plato de Cine.
Su web indica que abre todo el año. Para reservar, llama al teléfono del restaurante.
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