Comprueba el pedido nada más recibirlo y, si falta algo o llega en malas condiciones, haz fotos y contacta enseguida con el negocio por el mismo canal por el que pediste. Si pagaste por adelantado, pide la devolución del importe o la reposición del plato. Si no se resuelve, puedes pedir la hoja de reclamaciones o acudir al servicio de consumo de tu comunidad.
Las dos vías tienen ventajas. Pedir directamente al restaurante, por teléfono o en su web, te permite hablar con quien cocina, aclarar alergias y conocer su zona de reparto propia. Las plataformas ofrecen comodidad y seguimiento del pedido, aunque el reparto puede hacerlo personal ajeno al local. Compara precios, gastos de envío y condiciones en cada caso.
Como norma general de seguridad alimentaria, los platos cocinados no deben pasar mucho tiempo a temperatura ambiente, sobre todo en verano. Si no vas a comer al recibirlos, guárdalos en la nevera cuanto antes y recalienta bien antes de consumir. En menús semanales, sigue las indicaciones de conservación y la fecha que figura en cada envase.
Muchos negocios aceptan pedidos grandes para oficinas, reuniones o celebraciones en casa, aunque conviene avisar con antelación para que organicen cocina y reparto. Pregunta si hay pedido mínimo, si incluyen cubiertos y servilletas, cómo se factura a una empresa y si pueden entregar a una hora concreta. Para eventos con servicio, valora un catering.
Son servicios que preparan varios platos para toda la semana y los entregan de una vez en envases individuales, refrigerados, para calentar en casa. Suelen ofrecer menús variados, caseros o adaptados a ciertas preferencias. Pregunta cómo se conservan, cuántos días duran, si los envases son reutilizables o de un solo uso y con cuánta antelación hay que cerrar el pedido.
Pedir comida a casa ya no se limita a la pizza del viernes. Hoy hay restaurantes con reparto propio, cocinas que solo trabajan para llevar, asadores de pollos con encargo previo, servicios de menús caseros que entregan la comida de toda la semana y negocios que preparan platos para personas mayores o para quien no puede cocinar durante un tiempo. En esta categoría encontrarás negocios de toda España que ofrecen comida a domicilio o para recoger, y lo práctico es buscar por tu localidad para ver quién reparte en tu zona.
Muchos restaurantes y bares preparan parte de su carta para llevar. Algunos tienen repartidores propios en un radio cercano y otros solo trabajan con recogida en el local. Recoger tú mismo suele ser más rápido y evita gastos de envío.
Tiendas de comida preparada, asadores y cocinas de barrio que venden platos al peso o por raciones: tortillas, croquetas, guisos, arroces, pollos asados o ensaladas. En fines de semana y festivos hay mucha demanda y suele ser necesario encargar.
Servicios que elaboran varios platos y los entregan refrigerados una o dos veces por semana. Son útiles para quien trabaja muchas horas, vive solo o quiere controlar mejor lo que come sin dedicar tiempo a cocinar.
Algunos negocios y entidades preparan menús diarios de textura adaptada, con poca sal o pensados para personas mayores. Si es tu caso, pregunta también en servicios sociales de tu ayuntamiento, porque en muchos municipios existen programas de comida a domicilio.
La comida a domicilio viaja y luego se consume, a veces horas más tarde. Por eso conviene seguir unas pautas sencillas:
Los alimentos con huevo crudo, como algunas salsas, y los platos con arroz cocido son especialmente delicados si se dejan a temperatura ambiente mucho rato.
Al precio de los platos se suman a menudo los gastos de envío, que dependen de la distancia y del tipo de reparto, y en algunos casos un pedido mínimo. Los envases también tienen un coste para el negocio. Los menús semanales suelen tener precios distintos según el número de platos y la frecuencia de entrega, y algunos aplican condiciones especiales si te suscribes por un periodo. Compara siempre el precio total, no solo el del plato.
Cada vez más negocios usan envases compostables, de cartón o reutilizables con depósito. Si te importa reducir residuos, pregunta si puedes llevar tu propio recipiente al recoger, si recogen los envases retornables en la siguiente entrega o si pueden evitar incluir cubiertos y bolsas cuando no los necesitas.
Si necesitas comida para muchas personas con camareros, montaje y menaje, un servicio de catering encaja mejor que un pedido a domicilio. Y si buscas productos frescos para cocinar tú, en el sector de hostelería y alimentación también hay comercios que reparten en su zona.
Si preparas comida para llevar o a domicilio, puedes añadir gratis tu negocio a MyDirectory e indicar tu zona de reparto, horarios y tipo de cocina.
Para saber más: Cómo conservar y recalentar la comida a domicilio con seguridad