Sobre la empresa
Shimla Bar & Restaurante Indio está en la calle del Príncipe de Aranjuez, a unos minutos andando del Palacio Real. Nace con la idea de compartir la cocina india más allá de las recetas habituales, con raíces en las montañas de Himachal Pradesh y especias que importa de la India.
Entre sus especialidades están el shashlik de pollo, brochetas marinadas y hechas en el tandoor, el pollo tikka masala, el pollo korma en salsa de yogur, coco y especias, y el palak panir, queso fresco en puré de espinacas. La carta completa suma entrantes como los rollitos de queso y platos como el chicken karahi masala, además de opciones vegetarianas. También sirve cócteles.
El local tiene una decoración de inspiración india y terraza para comer al aire libre, y la web menciona aparcamiento cerca. Abre todos los días a mediodía y por la noche. Las reservas se hacen desde su web, por teléfono o por WhatsApp, y para grupos piden consultar.
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