Sobre la empresa
Los Sarmientos de Gómez es un pequeño restaurante familiar de Cercedilla, en la avenida de Francisco Fernández Ochoa, regentado por Irene Gómez. Ofrece una cocina casera, moderna y tradicional a la vez, en un ambiente acogedor.
Su especialidad son las carnes a la brasa de la Sierra de Guadarrama, como chuletón, solomillo, entrecot o churrasco, junto al cordero asado y el costillar de cerdo. El pescado también tiene peso en la carta, con cogote de merluza a la bilbaína, rape a la brasa o chipirones en su tinta. Para empezar hay croquetas de jamón, crujientes de morcilla, gambas al ajillo o alcachofas con foie a la brasa, y de miércoles a viernes sirve cocido madrileño completo. Además de la carta ofrece menú del día y menú infantil.
En invierno abre a mediodía de martes a domingo y en verano todos los días. Atiende presupuestos para celebraciones y eventos de empresa, y las reservas se hacen solo por teléfono.
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