Sobre la empresa
El Restaurante Horizontal está en el Camino del Horizontal, en la ladera del monte Abantos, a más de 1.100 metros de altitud y rodeado de bosque. Nació junto a la Fuente de la Salud como casa forestal y merendero de montaña, y hoy lo dirige el chef y propietario Roberto Limas, con una cocina de carnes a la parrilla, platos de caza y recetario tradicional de temporada.
Entre los platos de la casa nombra el huevo frito con caviar y carabinero, el carpaccio de venado, el risotto de pichón, el chateaubriand al roquefort, el rape gallego o las mollejas de ternera. Publica menú del día y un plato de la semana. Tiene restaurante principal, porches y terrazas, y dos salones para celebraciones, Las Machotas y El Mirador, que se pueden unir para eventos grandes.
Se sube en coche desde el pueblo y hay aparcamiento. Abre todos los días, con horario de tarde de lunes a jueves y cenas los viernes y sábados. La reserva se hace desde su web o por teléfono, y los eventos se gestionan por correo.
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