Sobre la empresa
Aguaribay es un restaurante vegetariano y vegano del Poblenou, en la calle Taulat, que abrieron Francesca y Valentina en 2010 junto al jefe de cocina Augusto. Su web habla de pequeños productores, ingredientes ecológicos y de proximidad y una cocina que mezcla tradiciones vegetarianas y veganas.
El menú del día se inspira en la cocina energética: cereales integrales, legumbres ecológicas, algas, frutos secos y semillas, con tempeh y seitán caseros y fermentados y germinados hechos por el propio equipo. Los fines de semana hay una carta distinta. Todos los postres son de elaboración propia, con opciones veganas y sin gluten, y la bebida incluye cervezas artesanas locales, vinos ecológicos y naturales, vermut casero, zumos y kombucha.
Abre a mediodía todos los días salvo el martes. Organiza cenas de grupo, celebraciones, reuniones de trabajo y cenas de Navidad; para eso piden llamar al restaurante, que también atiende las reservas por teléfono.
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Estas solicitudes las gestiona el Grupo Obrados, al que pertenecen MyDirectory y presupuestos.madrid. Tus datos no se envían a Aguaribay.
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