Algóra Restaurante

Algóra ocupa el edificio rehabilitado de 1860 que fue la Cantina de la Estación de El Escorial, y su familia se dedica a la hostelería desde 1914. Combina cocina tradicional y de temporada, con sus asados en horno castellano y sus carnes a la parrilla como platos fuertes, y algún toque creativo.

Trabajan cordero churro de Valladolid y cochinillo de Segovia, maduran las carnes en cámara y reciben pescado los martes y viernes. En su carta aparecen mollejas de cordero lechal, pimientos asados en leña con ventresca, judiones de La Granja, pochas con almejas, arroz con bogavante, merluza de pincho o calamares de potera. El comedor tiene a la vista el horno de adobe y la parrilla, ambos de leña de encina, y una gran chimenea.

Dispone de terraza de verano y aparcamiento gratuito cerca. Organiza catas y maridajes privados para grupos de entre 20 y 30 personas. Sirve comidas y cenas, y las reservas se hacen por teléfono o por correo.