Sobre la empresa
Asador Sidrería Sagasti es un restaurante de cocina vasca situado en el centro de ocio Heron City de Las Rozas. Su oferta se apoya en dos pilares: la barra de pintxos y el asador sidrería, con cocina donostiarra basada en carnes, pescados de lonja y producto de temporada del País Vasco.
En la carta de comedor aparecen piparras, anchoas a la bermeana, tortilla de bacalao al estilo sidrería, txipirones, kokotxas, txangurro a la donostiarra, rape, rodaballo o merluza a la parrilla, además de txuletón de vaca vieja, entrecot, solomillo y carrilleras al vino tinto. Tiene menú de sidrería y menú de la casa para compartir, menú infantil y una carta de pintxos calientes, tapas y raciones. Entre semana sirve menú del día con barra libre de sidra.
El local tiene barra, comedor de estilo tradicional con reservados y terrazas, y organiza eventos privados y comidas de empresa. Las reservas, solo para comer a la carta, se hacen por teléfono o desde su web.
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