Dame la Brasa

Dame la Brasa es un restaurante de barbacoa americana de raíces texanas en la calle Cascajal de Cercedilla, que asa y ahúma carnes, pescados y verduras desde 2016. Cocina durante largas horas a baja temperatura en ahumadores, con madera y control del fuego.

Su carta incluye pulled pork, brisket, costillas BBQ, alitas, salmón BBQ, nachos, tacos y hamburguesas de carne Angus, con acompañamientos, salsas y postres, e indica los alérgenos de cada plato. El espacio sigue el estilo de los BBQ shack americanos, con una terraza bajo los árboles que funciona de primavera a otoño y un interior con estufa para el invierno. Los perros son bienvenidos.

Abre los fines de semana, de viernes a domingo. Ofrece su espacio para eventos y comidas de empresa, catering y encargos para llevar. Las reservas se hacen por teléfono o en su correo de reservas.